Comprendre d'où vient réellement son alimentation
Origine botanique, pays de production, filières cachées de la restauration et des plats préparés : savoir d'où vient ce que vous mangez, lire une étiquette et replacer le « local » à sa juste place.
Photo : Vladimir Srajber (Pexels)
Un midi ordinaire en France : un sandwich poulet-crudités, une pomme, un café. Le pain semble français, la pomme aussi, le café évidemment pas. Mais le poulet d'un sandwich industriel a de bonnes chances d'avoir été élevé à l'étranger ; la tomate vient peut-être du Maroc ; et le blé du pain, lui, descend d'une plante domestiquée il y a plus de dix mille ans au Proche-Orient. « D'où vient mon alimentation ? » est une question à trois étages : d'où viennent les plantes et les animaux que nous mangeons, où ils ont été produits, et par quels circuits ils arrivent dans l'assiette.
Au programme
- 01Premier étage : l'origine des plantes
- 02Deuxième étage : où c'est produit
- 03Troisième étage : les circuits cachés
- 04Lire une étiquette
- 05Le « local » : un bon réflexe, pas une solution à tout
- 06Retrouver l'origine de votre assiette en quatre questions
- 07À retenir
LSI Open · gratuit
Créez votre compte gratuit pour lire cette capsule.
- 1 widget interactif
- 1 carte géographique
- 6 cartes de révision
- un quiz de 4 questions
Sans carte bancaire. Le compte ouvre tout LSI Open — capsules de culture générale, cours, défis et raids — et votre Proof-of-Skill Passport.
Dans le même thème
CapsuleTous niveaux · 7 minCalculer l'heure dans plusieurs paysLa méthode en deux temps (passer par UTC), les pièges de l'heure d'été qui ne change pas partout le même jour, et le calcul de l'heure d'arrivée d'un vol qui traverse les fuseaux.Découvrir →compte gratuit
CapsuleTous niveaux · 7 minCalculer une distance à partir d'une carteMesurer, convertir avec l'échelle, corriger les détours d'une route et utiliser des coordonnées quadrillées : la méthode complète pour estimer une distance réelle à partir d'une carte.Découvrir →compte gratuit
CapsuleTous niveaux · 7 minChoisir un itinéraire en fonction du temps plutôt que de la distanceDistance-temps, vitesse moyenne, temps fixes, fiabilité : la méthode pour comparer deux trajets comme le font les calculateurs d'itinéraires, et choisir le vôtre en connaissance de cause.Découvrir →compte gratuitAvec un formateur
Vous voulez aller plus loin ?
Travaillez cette compétence avec un formateur LSI dans un parcours structuré.
Parler à un formateurPour une équipe
Vous représentez une entreprise ?
Déployez ce parcours auprès de votre équipe avec LSI.
Former mon équipe